Bourgogne Rouge Clos Saint-Germain 2022

Œil

Couleur cerise, intense, reflets rubis.

Nez

Aromatique, harmonieux, arômes de sous-bois, arômes de réglisse.

Bouche

Profonde, concentrée, pleine, tanins elégants, tanins souples, souple, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Bœuf bourguignon, Coq au vin

Potentiel de garde

De 2022 à 2032

● Caractère : D’une robe rubis profond, ce vin évoque la framboise, la fraise et la cerise. Elevé 12 mois en fût de chêne, on retrouve des accents tirant sur le sous-bois, des arômes épicés de tabac et de fèves de cacao. En bouche c’est un vin entier, riche de corps et de fruits avec une jolie rondeur et charnue à maturité. ● Accords mets et vin : A servir entre 14 et 16°C, il séduira à merveille des viandes rouges grillées, des abats en sauce, des rognons, une langue de bœuf, et toutes viandes en sauce comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin.