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La Vinsobraise
Très bonne typicité de Vinsobres.
Très bonne structure, vin tannique, gras, puissant, une longue persistance aromatique.
Se marie avec gibiers, plats en sauce, plats épicés...
Dégustation:
Couleur rouge très soutenue et sombre.
Nez aromatique riche et complexe : petits fruits noirs mûrs et épices (poivre noir sauvage) dominent.
En bouche on retrouve les aromes très intenses de fruits noirs mûrs ainsi que le poivré. Très bonne structure tannique, puissant, belle persistance aromatique. Vin de garde (6 ans).