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Ensemble raffiné, très élégant. La bouche séduit par sa puissance maîtrisée laissant place à une fraîcheur persistante.
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CEPAGE : 100 % Chardonnay
DEGRE ALCOOLIQUE : 12.5°
ORIGINE : Mâconnais, Bourgogne, France
CLASSIFICATION: Appellation Mâcon-Villages Contrôlée
TERROIR : Trois hectares de vignes de 40 ans d’un seul coopérateur sur un sol argilo-calcaire.
Exposition est sud-est.
VINIFICATION & ELEVAGE : Pressurage pneumatique, fermentation et élevage sur lies fines en
cuves inox et époxy à température contrôlée pendant environ 12 mois. Le vin est ensuite mis en bouteilles
bourguignonnes .
MILLESIME 2019: Les vins se montrent particulièrement gourmands et leur qualité aromatique est
impressionnante grâce à une grande maturité à la récolte. Équilibrés et corpulents, ils ont tout pour
séduire. Ensemble raffiné, très élégant.
DEGUSTATION : D’une robe or clair brillant, c’est un vin de terroir par excellence avec un nez très expressif
d’une minéralité remarquable. En bouche, puissance maitrisée laissant place à une agréable fraîcheur persistante, sur des notes de fruits secs, fruits à pépins, vanillée, touche crémeuse en fond.
C’est un vin rond, structuré, arômes net et précis.
GASTRONOMIE : Idéal sur une aumônière, une quiche lorraine ou des fromages de chèvre secs.
TEMPERATURE DE SERVICE : 11 - 12 °C
GARDE : Prêt à boire, ce vin peut se garder de 4 à 5 ans.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION