Mâcon-Villages Le Mont 2019

CEPAGE : 100 % Chardonnay

DEGRE ALCOOLIQUE : 12.5°

ORIGINE : Mâconnais, Bourgogne, France

CLASSIFICATION: Appellation Mâcon-Villages Contrôlée

TERROIR : Trois hectares de vignes de 40 ans d’un seul coopérateur sur un sol argilo-calcaire.

Exposition est sud-est.

VINIFICATION & ELEVAGE : Pressurage pneumatique, fermentation et élevage sur lies fines en

cuves inox et époxy à température contrôlée pendant environ 12 mois. Le vin est ensuite mis en bouteilles

bourguignonnes .

MILLESIME 2019: Les vins se montrent particulièrement gourmands et leur qualité aromatique est

impressionnante grâce à une grande maturité à la récolte. Équilibrés et corpulents, ils ont tout pour

séduire. Ensemble raffiné, très élégant.

DEGUSTATION : D’une robe or clair brillant, c’est un vin de terroir par excellence avec un nez très expressif

d’une minéralité remarquable. En bouche, puissance maitrisée laissant place à une agréable fraîcheur persistante, sur des notes de fruits secs, fruits à pépins, vanillée, touche crémeuse en fond.

C’est un vin rond, structuré, arômes net et précis.

GASTRONOMIE : Idéal sur une aumônière, une quiche lorraine ou des fromages de chèvre secs.

TEMPERATURE DE SERVICE : 11 - 12 °C

GARDE : Prêt à boire, ce vin peut se garder de 4 à 5 ans.